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L'actualité de notre ferme

Pâtes fraîches de la semaine : fusilli au petit épeautre.

Retrouvez-les :
- sur le marché de Montbard vendredi matin
- dans notre boutique à Bussy-le-Grand qui sera ouverte tout l'hiver les 1er et 3e vendredis de chaque mois de 14h30 à 18h30.

Prochaine vente de caissette de viande

La Ferme du Rabutin vous propose des caissettes de viande... Retrouvez ici la date de la prochaine vente de caissette

Pour plus d'informations cliquez ici

14 décembre 2018
Agneau bio par demi ou entier

Petit épeautre ou engrain bio

Le petit épeautre est sans doute une des plus anciennes céréales consommées par l’homme puisqu’il semble qu’elle était déjà cultivée plusieurs millénaires avant Jésus-Christ.

Il s’agit d’une céréale très qualitative car particulièrement riche en protéines et en acides aminés. D’un autre côté singulièrement pauvre en gluten, elle produit des farines et donc des préparations, pains ou gâteaux, généralement bien tolérées par les personnes qui l’évitent.

Enfin, son petit goût caractéristique de noisette offre des pâtes tout à fait savoureuses.

Ainsi fusilli, campanelle et mafaldine au petit épeautre préparées directement à l’aide du moulin installé dans notre ferme, vous attendent pour une nourriture saine au quotidien et des recettes variées.

Froides ou chaudes, c’est selon votre goût. Nos spécialités céréalières ne demandent que quelques minutes de cuisson dans l’eau salée avant d’être assaisonnées !

Petit épeautre ou engrain bio

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Petit épeautre ou engrain bio
4,20 €
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25,50 €
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Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 80), eau.

Variété : Petit épeautre (variété ancienne)

Cette céréale contient peu de gluten.

Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 110), eau. Variété ancienne

Cette céréale contient peu de gluten.

Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 110), eau. Variété ancienne

Cette céréale contient peu de gluten.

Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 80), eau.

Variété : Petit épeautre (variété ancienne)

Cette céréale contient peu de gluten.

Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 110), eau. Variété ancienne

Cette céréale contient peu de gluten.

Composition : 88% de farine de petit épeautre bio (type 110), eau. Variété ancienne

Cette céréale contient peu de gluten.