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Farine de blé tendre bio
Farine de blé tendre bio
Type T80
Prix au kg en 5kg : 1.8€ TTC
2,00 €
TTC
Farine de blé :
Nom scientifique : Triticum aestivum
| Valeur énergétique | 1461 KJ |
| Valeur calorique | 345 Kcal |
| Lipides | 1.1 % |
| Protides | 12.7 % |
| Glucides | 68.7 % |
| Fibres | 4.6 % |
Culture :
Ce blé que nous semons à l’automne est une variété ancienne appelée Mars ardennais.
Les blés anciens n’ont subi aucune modification génétique et leur gluten est moins tenace donc certainement plus digeste. Ces blés sont plus rustiques, demandent moins d’intrants mais otn aussi des rendements moindres.
Utilisation :
Vous pourrez faire aussi bien du pain, des pâtisseries que des pâtes à tarte.
Traçabilité :
Nous réalisons :
- Nos semis (principalement avec notre grain)
- Notre moisson,
- Notre stockage,
- Notre décorticage,
- Notre farine
- et nos pâtes
100% de traçabilité...
Fiche technique
- Date de conservation
- 5 mois
- Certification
- Agriculture Biologique
- Céréales
- Blé tendre
- Allèrgene
- Contient du gluten
Références spécifiques
Farine de blé tendre bio
Type T80
Prix au kg en 5kg : 1.8€ TTC
L'actualité de notre ferme
Pâtes fraîches de la semaine : fusilli au petit épeautre.
Retrouvez-les :
- sur le marché de Montbard vendredi matin
- dans notre boutique à Bussy-le-Grand qui sera ouverte tout l'hiver les 1er et 3e vendredis de chaque mois de 14h30 à 18h30.
Prochaine vente de caissette de viande
La Ferme du Rabutin vous propose des caissettes de viande... Retrouvez ici la date de la prochaine vente de caissette
Pour plus d'informations cliquez ici
11 juillet viande de bœuf
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