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Farine de Blé Tendre Bio en sac de 5kg

Farine de blé tendre bio - 5 KG

Farine de blé tendre bio

Variété ancienne : Mars ardennais

8,50 €
TTC
Quantité
Rupture de stock

Farine de blé :


Nom scientifique : Triticum aestivum

Valeur énergétique 1461 KJ
Valeur calorique 345 Kcal
Lipides 1.1 %
Protides 12.7 %
Glucides 68.7 %
Fibres 4.6 %


Culture :
Ce blé que nous semons à l’automne est une variété ancienne appelée Mars ardennais.
Les blés anciens n’ont subi aucune modification génétique et leur gluten est moins tenace donc certainement plus digeste. Ces blés sont plus rustiques, demandent moins d’intrants mais otn aussi des rendements moindres.


Utilisation :
Vous pourrez faire aussi bien du pain, des pâtisseries que des pâtes à tarte.

Traçabilité :

Nous réalisons :

  • Nos  semis (principalement avec notre grain)
  • Notre moisson,
  • Notre stockage,
  • Notre décorticage, 
  • Notre farine
  • et nos pâtes

100% de traçabilité...

Fiche technique

Date de conservation
5 mois
Certification
Agriculture Biologique
Céréales
Blé tendre
Allèrgene
Contient du gluten
Poids
5 KG

L'actualité de notre ferme

Pâtes fraîches de la semaine : fusilli au petit épeautre.

Retrouvez-les :
- sur le marché de Montbard vendredi matin
- dans notre boutique à Bussy-le-Grand qui sera ouverte tout l'hiver les 1er et 3e vendredis de chaque mois de 14h30 à 18h30.

Prochaine vente de caissette de viande

La Ferme du Rabutin vous propose des caissettes de viande... Retrouvez ici la date de la prochaine vente de caissette

Pour plus d'informations cliquez ici

16 novembre 2018
veau rosé

De nos champs à votre assiette...

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